Порция ~236 г · 489 ккал · Б 7г · Ж 25г · У 61г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто слоёное бездрожжевое | 500 | — | 1950 | 30 | 135 | 160 |
| мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта | 25 | — | 112 | 2 | 10 | 5 |
| слива | 700 | — | 322 | 5 | 2 | 80 |
| сахар-песок | 100 | — | 398 | 0 | 0 | 100 |
| крахмал кукурузный | 20 | — | 76 | 0 | 0 | 18 |
| корица молотая | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| яйцо куриное | 50 | 1 | 71 | 5 | 5 | 2 |
| вода | 20 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 236 | 489 | 7 | 25 | 61 |
Шаги
- [0:00–15:00] Достаньте слоёное бездрожжевое тесто из упаковки и разложите пласты на рабочем столе. Дайте полностью оттаять при комнатной температуре в течение 15 минут.
- [0:00–15:00] Разогрейте духовку до 180 °C. Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, в тонкие круглые лепёшки диаметром 25–28 см, рассчитывая по размеру противня.
- [10:00–18:00] Вымойте сливы и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте их на половинки и удалите косточки. Нарежьте сливы дольками и сложите в миску. Аккуратно перемешайте с сахаром, крахмалом и корицей.
- [18:00–20:00] Положите один круг теста на противень, выстланный бумагой для выпечки. Распределите приготовленную начинку из слив, оставляя свободными края лепёшки шириной 1 см.
- [20:00–23:00] На второй лепёшке сделайте 5–6 параллельных надрезов через 1 см друг от друга, не прорезая до края. Накройте начинку пирога со сливами и тщательно защипните края.
- [23:00–30:00] Взбейте яйцо с 1 ст. л. воды и смажьте поверхность пирога со сливами. Посыпьте сахаром. Выпекайте в разогретой духовке 20–25 минут до золотистого цвета. Подавайте тёплым.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.