Быстрый овощной суп с фаршем
Сытный и быстрый суп с говяжьим фаршем и свежими овощами. Подходит для обеда, когда нужно приготовить полноценное блюдо за короткое время.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 16 ингр.
Порция ~869 г · 667 ккал · Б 32г · Ж 40г · У 45г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук репчатый | 85 | — | 34 | 1 | 0 | 8 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| картофель | 200 | — | 298 | 5 | 14 | 40 |
| морковь | 200 | — | 82 | 2 | 1 | 19 |
| оливковое масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| говяжий фарш | 500 | — | 1270 | 86 | 100 | 0 |
| томаты в собственном соку | 800 | — | 192 | 10 | 4 | 29 |
| говяжий бульон | 1000 | — | 40 | 6 | 2 | 0 |
| соус вустерский | 30 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| лавровый лист | 0.2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| травы итальянские | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 1 |
| горошек зелёный замороженный | 200 | — | 154 | 10 | 1 | 27 |
| кукуруза в зёрнах замороженная | 200 | — | 195 | 5 | 6 | 37 |
| фасоль зелёная замороженная | 200 | — | 60 | 2 | 0 | 12 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 2 |
| На порцию | 869 | 667 | 32 | 40 | 45 |
Шаги
- [0:00–0:05] Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Очистите картофель и морковь, нарежьте средними кубиками.
- [0:05–0:10] Разогрейте в кастрюле оливковое масло, положите лук, чеснок и говяжий фарш, жарьте 5 минут, пока фарш не поменяет цвет.
- [0:10–0:20] Добавьте картофель и морковь, помидоры и влейте бульон. Доведите суп до кипения, влейте вустерский соус, положите лавровый лист и итальянские травы. Варите 10 минут.
- [0:20–0:35] Добавьте в кастрюлю замороженные овощи (горошек, кукурузу и фасоль) и продолжайте варить ещё 10–15 минут, до готовности картофеля и моркови.
- [0:35–0:40] Посолите и поперчите суп по вкусу и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.