Быстрый маринованный сельдерей
Хрустящая пикантная закуска из сельдерея в быстром маринаде. Готова уже после остывания маринада.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин🧂 9 ингр.
Порция ~252 г · 222 ккал · Б 1г · Ж 1г · У 55г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сельдерей | 500 | — | 70 | 3 | 1 | 15 |
| сахар | 200 | — | 774 | 0 | 0 | 200 |
| уксус белый винный | 90 | — | 17 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный горошек | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| семена горчицы | 3 | — | 15 | 1 | 1 | 1 |
| фенхель | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| гвоздика | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 200 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 252 | 222 | 1 | 1 | 55 |
Шаги
- [0:00–0:03] Отрежьте низ сельдерея, разберите пучок на черешки и тщательно промойте. У внешних черешков срежьте ножом для чистки овощей жёсткие волокна с наружной стороны.
- [0:03–0:05] Нарежьте сельдерей слегка наискосок толстыми кусочками по 3–4 см и сложите в банку.
- [0:05–0:08] Для маринада сварите сироп из сахара и питьевой воды, добавьте уксус, соль и все пряности.
- [0:08–0:10] Доведите маринад до кипения и варите 1–2 мин.
- [0:10–0:10] Залейте сельдерей горячим маринадом и оставьте остывать.
- [0:10–0:10] Как только маринад полностью остынет, закуску можно есть.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.