Быстрый куриный суп с кукурузой и имбирём
Лёгкий куриный суп с имбирём, кукурузой и яйцом. Получается ароматным, с мягкой остротой и подаётся с кунжутом и зеленью.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~388 г · 199 ккал · Б 7г · Ж 10г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| имбирь | 15 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| куриный бульон | 1000 | — | 50 | 4 | 1 | 6 |
| кукуруза в зёрнах замороженная | 400 | — | 391 | 10 | 11 | 75 |
| яйцо | 86 | 1 | 126 | 11 | 9 | 1 |
| кунжутное масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| соевый соус | 15 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| кукурузный крахмал | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| кунжут | 5 | — | 28 | 1 | 2 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 3 |
| На порцию | 388 | 199 | 7 | 10 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:01] Имбирь натрите на мелкой тёрке и обжарьте на небольшом огне в кунжутном масле в кастрюле с толстым дном до появления аромата, 1 мин.
- [0:01–0:03] Влейте куриный бульон, добавьте зёрна кукурузы и соевый соус, перемешайте и поставьте на средний огонь.
- [0:03–0:04] В это время венчиком взбейте яйцо до однородности.
- [0:04–0:05] После того как бульон закипит, тонкой струйкой влейте яйцо. Суп не взбивайте.
- [0:05–0:07] В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с 1 ст. л. тёплой питьевой воды, добавьте массу в бульон и перемешайте.
- [0:07–0:10] Посолите, поперчите и прогрейте 3–5 мин. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте кунжутом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.