Быстрые творожные вертушки
Творожные вертушки из слоёного теста с мёдом и цедрой лимона — простое и быстрое лакомство. Хрустящее снаружи и нежное внутри, эти булочки идеально подходят для чаепития или завтрака.
🍽 2 порц.⏱ 15 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~280 г · 819 ккал · Б 21г · Ж 50г · У 74г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто слоёное бездрожжевое | 250 | — | 975 | 15 | 68 | 80 |
| творог 18% жирный | 150 | — | 348 | 21 | 27 | 4 |
| сметана 10% нежирная | 20 | — | 36 | 1 | 3 | 1 |
| яйцо куриное желток | 35 | — | 49 | 5 | 2 | 2 |
| цедра лимона | 35 | — | 16 | 1 | 0 | 2 |
| мёд | 70 | — | 213 | 0 | 0 | 58 |
| На порцию | 280 | 819 | 21 | 50 | 74 |
Шаги
- [0:00–0:05] Взбейте миксером 1 желток с мёдом и сметаной. Добавьте жирный творог и цедру лимона, перемешайте до однородности.
- [0:05–0:12] Раскатайте слоёное тесто в тонкий пласт. Распределите творожную массу по всему слою теста и аккуратно, слегка прижимая, сверните тесто с начинкой в плотный рулет. Очень острым ножом нарежьте рулет на кружки толщиной 1,5–2 см.
- [0:12–0:15] Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень бумагой для выпечки и разложите творожные вертушки на некотором расстоянии друг от друга. Смажьте их оставшимся желтком.
- [0:15–0:30] Выпекайте до румяного цвета примерно 15–20 минут. Подавайте теплыми.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.