Быстрые сырные лепешки с морковью

Румяные лепешки хороши в любое время дня. Их можно есть на завтрак, намазывая маслом, или подать к супу, салату или тушёным овощам.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Натрите сыр и морковь на терке.
2. [0:00–0:05] Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли в большую миску, затем добавьте натертый сыр и морковь.
3. [0:05–0:10] Растопите сливочное масло и слегка остудите.
4. [0:05–0:10] Смешайте сливочный сыр с молоком и сахаром, добавьте 2 ст. л. растопленного масла.
5. [0:10–0:15] Переложите эту смесь к муке с сыром и морковью и быстро замесите тесто. Не вымешивайте тесто долго, иначе лепешки будут жесткими.
6. [0:15–0:20] Разделите тесто на 6 частей и переложите на присыпанную мукой рабочую поверхность.
7. [0:20–0:25] Сформируйте руками лепешки толщиной 1 см.
8. [0:25–0:30] Разогрейте духовку до 220°С и застелите противень бумагой для выпечки.
9. [0:30–0:35] Положите лепешки на противень и наколите вилкой в нескольких местах.
10. [0:35–0:45] Поставьте лепешки в духовку и выпекайте 15 мин, до золотистого цвета.
11. [0:45–0:45] Готовые лепешки переложите на блюдо и прикройте полотенцем.
12. [0:45–0:45] Слегка остудите их и смажьте растопленным маслом.