Быстрое вишнёвое варенье с мёдом и розмарином

Нежное вишнёвое варенье с мёдом, розмарином и лимонным соком. Его можно подавать сразу к каше, йогурту или тостам, а при желании — заготовить на зиму.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Разрежьте вишню пополам и удалите косточки.
2. [0:05–0:25] Смешайте вишню с мёдом в низкой широкой кастрюле, добавьте веточку розмарина. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
3. [0:25–0:40] Варите варенье при умеренном кипении, помешивая, 15-20 мин, пока сироп слегка не загустеет, а вишня не станет мягкой. В конце варки добавьте лимонный сок и соль.
4. [0:40–0:45] Снимите кастрюлю с огня и остудите варенье. Переложите в сухие банки и храните в холодильнике.
5. [0:45–0:55] Если хотите сохранить варенье на зиму, разлейте его горячим в стерильные банки и стерилизуйте 10 мин. Закатайте крышками.