Быстро обжаренные бараньи сердца
Рецепт быстро обжаренные бараньи сердца.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин🧂 7 ингр.
Второе блюдоКитайская кухня
Порция ~452 г · 585 ккал · Б 59г · Ж 33г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук репчатый | 310 | — | 124 | 3 | 0 | 29 |
| баранье сердце | 1400 | — | 1708 | 231 | 80 | 3 |
| масло растительное | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| соус соевый | 15 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| зира | 8 | — | 30 | 1 | 2 | 3 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| вино рисовое | 15 | — | 20 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 452 | 585 | 59 | 33 | 9 |
Шаги
- Бараньи сердца промыть, распластать, удалить лишнее, глубоко, почти до конца, надрезать в виде сетки с внешней стороны и разделить на куски 3,5х3,5 см. Небольшие луковицы разрезать вдоль на четыре части и разобрать на лепестки. В сильно разогретом воке нагреть небольшое количество растительного масла и, постоянно помешивая, быстро обжарить сердца. Как только они немного зарумянятся, добавить лук, немного растертого в ладонях кумина и обжаривать, не переставая перемешивать, пока лук не станет чуть прозрачным, но останется при этом хрустящим. Добавить немного поварского вина, соевого соуса, по необходимости посолить, хорошо перемешать и подавать.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.