Быстрая лазанья с лососем

Лёгкая лазанья с лососем, зелёным горошком и нежным творожно-сливочным соусом с зеленью. Листы предварительно замачиваются в горячей воде, поэтому блюдо быстро собирается и хорошо пропекается.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Подготовьте все ингредиенты. Выложите замороженный зелёный горошек в дуршлаг и оставьте минут на десять. Если используете свежий горошек, переберите его и вымойте.
2. [0:10–0:15] Нарежьте филе лосося ломтиками. Выжмите сок из половинки лимона. Укроп и базилик порубите, удалив грубые толстые стебли. Сыр натрите на средней тёрке.
3. [0:15–0:20] Соедините зерненый творог и сливки в мисочке и перемешайте венчиком. Влейте лимонный сок, добавьте измельчённую зелень, посолите и поперчите, затем снова перемешайте.
4. [0:20–0:28] Нагрейте в чайнике воду до кипения и вылейте её в широкую миску. Опустите в неё листы лазаньи шумовкой и держите четыре минуты. Затем воду слейте в чистую миску, не выливайте её — она пригодится. Листы положите в освободившуюся миску и залейте холодной водой.
5. [0:28–0:35] Смажьте форму растительным маслом. Выложите на дно два-три листа лазаньи в один слой и полейте парой столовых ложек тёплой воды, в которой они замачивались.
6. [0:35–0:45] Уложите треть рыбы, немного посолите, затем выложите треть творожно-сливочной массы и слой горошка. Снова уложите листы лазаньи. Повторяйте, пока не будет использована вся рыба и вся творожно-сливочная масса. Сверху должны быть листы лазаньи.
7. [0:45–1:00] Полейте лазанью двумя-тремя столовыми ложками воды, посыпьте тёртым сыром и запекайте около двадцати минут при 200 °C. Дайте немного остыть, затем нарежьте и подайте.