Быстрая лазанья из баклажана
Оригинальная лазанья из тонко нарезанных пластинок баклажана с моцареллой и помидорами, запечённая в духовке и скреплённая деревянными шпажками.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 7 ингр.
Порция ~257 г · 133 ккал · Б 5г · Ж 9г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| спелые помидоры | 240 | 2 | 48 | 2 | 1 | 9 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| шарики моццареллы | 250 | 2 | 175 | 13 | 13 | 3 |
| оливковое масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| баклажаны | 500 | 2 | 125 | 5 | 1 | 30 |
| базилик свежий | 10 | 2 | 2 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 257 | 133 | 5 | 9 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:10] Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками вдоль.
- [0:10–0:20] В сковороде прогреть оливковое масло и быстро обжарить баклажаны с двух сторон на среднем огне. Переложить на бумажное полотенце, приправить солью и чёрным перцем.
- [0:20–0:25] Моццареллу нарезать тонкими кружочками, помидоры вымыть и нарезать такими же кружочками. Чеснок мелко нарубить.
- [0:25–0:28] Противень смазать оливковым маслом. Выстроить из пластинок баклажана, кружочков сыра, помидоров и рубленого чеснока башенку в 3–4 слоя, чередуя ингредиенты.
- [0:28–0:35] Скрепить лазанью деревянными шпажками. Поместить в духовку, разогретую до 220°C, и запечь в течение 7–8 минут.
- [0:35–0:40] Достать лазанью из духовки, удалить шпажки, выложить на тарелку и подать, украсив листочками свежего базилика.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.