Порция ~720 г · 131 ккал · Б 2г · Ж 0г · У 32г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста | 1500 | 1 | 375 | 20 | 2 | 87 |
| морковь | 270 | 3 | 111 | 3 | 1 | 26 |
| сахар | 200 | — | 774 | 0 | 0 | 200 |
| уксус яблочный | 180 | — | 38 | 0 | 0 | 2 |
| перец чёрный горошком | 2 | 8 | 5 | 0 | 0 | 1 |
| лавровый лист | 2 | 2 | 6 | 0 | 0 | 2 |
| гвоздика | 1 | 2 | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 45 | — | — | — | — | — |
| вода | 5000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 720 | 131 | 2 | 0 | 32 |
Шаги
- [0:00–0:01] Налейте в кастрюлю воду, добавьте сахар и специи (горошины перца, лавровый лист, гвоздику), поставьте на огонь и доведите до кипения. Кипятите 1 минуту. Снимите с огня и полностью остудите. В остывший маринад влейте яблочный уксус.
- [0:01–3:00] Капусту тонко нашинкуйте, морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке. Положите овощи в большую миску, посыпьте солью и перемешайте.
- [3:00–3:20] Уложите капусту неплотно в банку или кастрюлю и залейте маринадом, накройте крышкой. Оставьте на 3 часа. Капуста готова к употреблению. Хранить готовую капусту в холодильнике до 1 месяца.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.