Быстрая куриная грудка в чесночно-медовом соусе

Сочная куриная грудка в ароматном чесночно-медовом соусе, приготовленная на сковороде за короткое время. Блюдо подходит для быстрого обеда или ужина и хорошо сочетается с любым простым гарниром.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:01] Положите куриное филе на доску той стороной вниз, где была кожа. Надсеките его крест-накрест, не разрезая до конца, через каждые 2 см.
2. [0:01–0:03] Смешайте на плоской тарелке муку, соль и перец. Тщательно обваляйте курицу в этой смеси и стряхните лишнее.
3. [0:03–0:09] Разогрейте в сковороде на среднем огне немного растительного масла. Обжарьте курицу с обеих сторон до румяной корочки, примерно по 2,5 мин. с каждой стороны. Выложите курицу на тарелку. Сковороду не мойте!
4. [0:09–0:12] Пока курица жарится, раздавите, очистите и измельчите чеснок. Для соуса в той же сковороде, где жарилась курица, растопите сливочное масло. Положите чеснок, посолите и обжаривайте 30 сек.
5. [0:12–0:17] Добавьте в сковороду мёд, соевый соус, перец и 150 мл воды. Доведите до кипения и поварите на сильном огне 1 мин. Верните курицу в соус, закройте крышкой и готовьте ещё по 1,5 мин. с каждой стороны. Сразу же подавайте.