Быстрая куриная грудка в чесночно-медовом соусе
Сочная куриная грудка в ароматном чесночно-медовом соусе, приготовленная на сковороде за короткое время. Блюдо подходит для быстрого обеда или ужина и хорошо сочетается с любым простым гарниром.
🍽 4 порц.⏱ 25 мин🧂 10 ингр.
Порция ~226 г · 333 ккал · Б 38г · Ж 13г · У 16г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 600 | — | 660 | 139 | 7 | 0 |
| мука пшеничная | 150 | — | 150 | 6 | 1 | 32 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| масло растительное | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| лук зелёный | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 20 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| мёд | 22 | — | 67 | 0 | 0 | 18 |
| соус соевый | 50 | — | 52 | 4 | 3 | 5 |
| масло сливочное | 25 | — | 188 | 0 | 21 | 0 |
| На порцию | 226 | 333 | 38 | 13 | 16 |
Шаги
- [0:00–0:01] Положите куриное филе на доску той стороной вниз, где была кожа. Надсеките его крест-накрест, не разрезая до конца, через каждые 2 см.
- [0:01–0:03] Смешайте на плоской тарелке муку, соль и перец. Тщательно обваляйте курицу в этой смеси и стряхните лишнее.
- [0:03–0:09] Разогрейте в сковороде на среднем огне немного растительного масла. Обжарьте курицу с обеих сторон до румяной корочки, примерно по 2,5 мин. с каждой стороны. Выложите курицу на тарелку. Сковороду не мойте!
- [0:09–0:12] Пока курица жарится, раздавите, очистите и измельчите чеснок. Для соуса в той же сковороде, где жарилась курица, растопите сливочное масло. Положите чеснок, посолите и обжаривайте 30 сек.
- [0:12–0:17] Добавьте в сковороду мёд, соевый соус, перец и 150 мл воды. Доведите до кипения и поварите на сильном огне 1 мин. Верните курицу в соус, закройте крышкой и готовьте ещё по 1,5 мин. с каждой стороны. Сразу же подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.