Порция ~201 г · 512 ккал · Б 10г · Ж 39г · У 33г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хлеб ржаной с тмином | 200 | — | 518 | 17 | 7 | 97 |
| треска печень в масле | 180 | — | 1103 | 8 | 118 | 2 |
| авокадо | 150 | 1 | 240 | 3 | 22 | 3 |
| лук красный | 60 | — | 24 | 1 | 0 | 6 |
| яйцо куриное | 100 | 2 | 141 | 10 | 9 | 4 |
| огурец маринованный | 100 | — | 16 | 1 | 0 | 20 |
| лимонный сок | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 201 | 512 | 10 | 39 | 33 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистите красный лук, нарежьте тонкими четвертинками колец. Выложите в чашку, добавьте немного соли и 1 ч. л. лимонного сока. Перемешайте и оставьте мариноваться на 10–15 минут.
- [0:10–0:20] Отварите яйца вкрутую: залейте их холодной водой в ковшике, поставьте на огонь и варите 9–10 минут после закипания. Остудите в холодной воде, очистите и отделите белки от желтков.
- [0:15–0:25] Пока яйца варятся: яичные белки измельчите ножом. Желтки разомните вилкой. Авокадо очистите от кожуры и разомните мякоть вилкой, соедините с яичными желтками и оставшимся лимонным соком. Перемешайте в однородную массу. Добавьте рубленые белки.
- [0:25–0:30] Мелко нарежьте маринованные огурцы и добавьте в смесь яиц и авокадо. Хорошо перемешайте, приправьте свежемолотым чёрным перцем и немного подсолите. На сухой сковороде слегка подсушите ломти хлеба — по 1 минуте с каждой стороны на среднем огне.
- [0:30–0:35] Слейте масло из банки с печенью трески и разделите печень на кусочки. На каждый ломоть ржаного хлеба нанесите слой смеси из авокадо с яйцами и огурцами, посыпьте маринованным красным луком. Сверху распределите кусочки печени трески.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.