Бутерброды с сыром, сосисками и яйцами

Горячие бутерброды с расплавленным сыром, сосисками и яйцом — сытный и сбалансированный завтрак. Эти аппетитные бутерброды со сливочным маслом, хрустящей сырной корочкой понравятся всей семье.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:02] Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки и установите на среднем уровне духовки, чтобы он разогрелся.
2. [0:02–0:05] Разрежьте помидор пополам, удалите плодоножку. Половинки нарежьте небольшими кубиками.
3. [0:05–0:08] Порежьте сосиски вдоль тонкими пластинками, затем нарежьте узкой соломкой или мелкими кубиками. Предварительно отваривать сосиски не нужно.
4. [0:08–0:10] Натрите сыр на мелкой терке. Отделите от стеблей и измельчите листья петрушки.
5. [0:10–0:12] В большой миске соедините сосиски, измельченные помидоры, зелень и половину тёртого сыра. Приправьте молотым чёрным перцем. Перемешайте массу лопаткой.
6. [0:12–0:15] Нарежьте белый хлеб ломтиками толщиной не менее 1 см. Смажьте одну сторону ломтиков хлеба сливочным маслом и разложите на горячем противне масляной стороной вниз.
7. [0:15–0:17] Разложите на бутербродах подготовленную смесь сыра и сосисок. Разровняйте сырную массу силиконовой лопаткой и сделайте в центре каждого хлебного ломтика углубление. Аккуратно вылейте в каждое углубление по одному яйцу. Посолите и посыпьте перцем.
8. [0:17–0:19] Распределите на бутербродах оставшийся тёртый сыр, обязательно посыпьте сыром яйцо. Поместите противень на средний уровень духовки и запекайте бутерброды в течение 10–12 мин.
9. [0:19–0:22] Выньте противень и оцените степень готовности бутербродов. Сыр должен полностью расплавиться, яичный белок запечься и уплотниться, а желток оставаться полужидким. При необходимости верните противень в духовку и продолжайте запекать бутерброды ещё 3–4 мин.
10. [0:22–0:30] Переложите готовые бутерброды на деревянную доску или на тарелку. По желанию приправьте копчёной или сладкой паприкой и украсьте отложенными листочками петрушки. Подавайте бутерброды горячими.