Буррито с мясным фаршем

Сытное буррито с мясным фаршем, красной фасолью, кукурузой, кинзой и домашним томатным соусом. Гармоничное сочетание ингредиентов с пикантным вкусом.

🍽 4 порц.⏱ 40 мин приготовление🧂 16 ингр.

Закуска Мексиканская кухня

Порция ~497 г · 677 ккал · Б 34г · Ж 42г · У 44г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Томатный соус· 415 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
помидор	300	—	54	3	1	12
лук красный	80	—	32	1	0	7
чеснок	12	2 зубчика	16	1	0	4
перец чили	6	0.5 шт.	2	0	0	1
цедра лимона	15	—	7	0	0	1
соль	2	по вкусу	0	0	0	0
На порцию	104		28	1	0	6

Шаги

[0:00–0:03] Мясистые сладкие помидоры: вырежьте из каждого основание плодоножки, нарежьте мякоть дольками.
[0:03–0:05] Перец чили очистите и нарежьте крупно; очистите чеснок; нарежьте красный лук крупно.
[0:05–0:08] Переложите все овощи в чашу блендера, измельчите, добавьте лимонную цедру, посолите по вкусу и уберите в холодильник.

Буррито с мясным фаршем· 1573 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
лепёшка тонкая	200	4 шт.	140	4	3	24
фарш мясной	400	—	1016	69	80	0
фасоль красная консервированная	300	—	270	18	0	51
кукуруза консервированная мини	300	—	293	8	10	54
лук красный	200	—	80	2	0	19
кинза	15	2 веточки	3	0	0	1
сыр чеддер	120	—	484	30	40	2
масло растительное рафинированное	34	2 ст. ложки	306	0	34	0
соль	2	по вкусу	0	0	0	0
перец чёрный молотый	2	по вкусу	5	0	0	1
На порцию	393		649	33	42	38

Шаги

[0:08–0:13] Половину лука измельчите, оставшийся нарежьте тонкими полукольцами. Нагрейте масло в сковороде и жарьте измельчённый лук 3–4 минуты до прозрачности.
[0:13–0:28] Добавьте мясной фарш, разбивая комочки вилкой или лопаткой, жарьте 10 минут на небольшом огне. Посолите и поперчите.
[0:28–0:32] Натрите сыр чеддер на средней терке, мелко порубите веточки кинзы с листочками. Консервированную кукурузу и фасоль откиньте на дуршлаг.
[0:32–0:38] На стол уложите одну лепёшку, на середину выложите четверть сыра, жареного фарша, нарезанного полукольцами лука, фасоли, кукурузы, кинзы и четверть томатного соуса. Заверните плотным конвертиком, подворачивая края со всех сторон.
[0:38–0:40] Заверните в фольгу. Повторите для остальных буррито. Прогрейте в духовке при 200°C в течение 5 минут. Подайте на стол.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.