Бургеры в салатных листьях
Вариант бургера без булочки, за счёт чего блюдо получается менее калорийным. Роль хлеба здесь играют хрустящие листья салата, а вкус и сытность остаются на прежнем уровне.
🍽 1 порц.⏱ 10 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 11 ингр.
Блюдо ~423 г · 707 ккал · Б 13г · Ж 41г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| котлета для бургера | 120 | — | 259 | 0 | 0 | 0 |
| сыр чеддер | 38 | — | 153 | 10 | 13 | 1 |
| помидор | 100 | — | 18 | 1 | 0 | 4 |
| огурец солёный | 100 | — | 11 | 0 | 0 | 2 |
| салат | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| сыр соус | 10 | — | 17 | 1 | 1 | 1 |
| сметана | 15 | — | 32 | 1 | 3 | 1 |
| хрен тёртый | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| майонез | 10 | — | 63 | 0 | 7 | 0 |
| табаско | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 423 | 707 | 13 | 41 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:05] На небольшой сковороде разогревают растительное масло, кладут в него котлету и обжаривают 4 минуты на среднем огне.
- [0:05–0:10] Котлету переворачивают на вторую сторону и жарят ещё 3 минуты, после чего убирают сковороду с огня и дают котлете немного остыть.
- [0:10–0:12] Помидор вместе с солёным огурцом нарезают тонкими кружочками, а от кочана салата отделяют 4–8 листьев.
- [0:12–0:15] Половину листьев салата укладывают друг на друга стопкой, сверху размещают несколько кружков огурца и готовую котлету.
- [0:15–0:18] На котлету кладут ломтики сыра и кружки помидора, всё это накрывают сверху оставшимися листьями салата, после чего слегка придавливают рукой.
- [0:18–0:20] Бургер заправляют соусом на выбор: готовым сырным соусом, майонезом с несколькими каплями табаско, либо сметаной (1 ст. л.), смешанной с тёртым хреном (1 ч. л.).
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.