Бургеры с куриной котлетой
Сочные домашние бургеры с хрустящей куриной котлетой, свежими овощами и ароматным сыром. Быстро готовятся и идеальны для семейного обеда.
🍽 6 порц.⏱ 50 мин🧂 14 ингр.
Порция ~268 г · 476 ккал · Б 35г · Ж 22г · У 38г
Куриные котлеты· 682 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриный фарш | 600 | — | 1420 | 162 | 81 | 0 |
| яйцо куриное | 50 | — | 71 | 5 | 5 | 2 |
| хлебные крошки | 25 | — | 99 | 3 | 1 | 18 |
| зира молотая | 1 | — | 4 | 0 | 0 | 0 |
| кориандр молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 114 | 267 | 28 | 15 | 4 |
Шаги
- [0:00-0:10] Смешайте куриный фарш с яйцом, хлебными крошками, зирой, кориандром, черным перцем и солью. Хорошо отбейте фарш, выпустив весь воздух: поднимайте его целиком в руках над миской и с силой кидайте обратно несколько раз.
- [0:10-0:15] Сформируйте из фарша одинаковые плоские круглые котлеты. Используйте для удобства силиконовые формочки.
- [0:15-0:25] Обжарьте котлеты на сковороде-гриль или на электрическом гриле до готовности.
Сборка бургеров· 928 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| салат айсберг | 10 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| огурец маринованный | 160 | — | 26 | 1 | 1 | 32 |
| булочка для бургеров | 300 | — | 816 | 24 | 12 | 150 |
| томат (помидор) | 200 | — | 36 | 2 | 0 | 8 |
| сыр плавленый | 108 | — | 319 | 8 | 31 | 4 |
| соус томатный | 30 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| лук красный | 120 | — | 48 | 1 | 0 | 11 |
| На порцию | 155 | 209 | 6 | 7 | 34 |
Шаги
- [0:25-0:30] Разрежьте булочки пополам. На нижнюю часть выложите салат Айсберг. Добавьте два кружочка помидора (если помидор крупный - один). Выложите кольца красного лука. Поместите готовую котлету.
- [0:30-0:35] Добавьте томатный соус и плавленый сыр. Выложите ломтики маринованного огурца. Прикройте второй половинкой булочки.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.