Порция ~291 г · 61 ккал · Б 8г · Ж 3г · У 1г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| телятина | 200 | — | 288 | 39 | 14 | 0 |
| морковь | 15 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| лук репчатый | 20 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| корень петрушки | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 1200 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 291 | 61 | 8 | 3 | 1 |
Шаги
- [0:00–0:03] Мясо телятины тщательно промойте, разрежьте на несколько кусков, залейте холодной водой и поставьте варить на 3 часа.
- [0:03–0:10] Доведите до кипения и снимите пену.
- [1:00–1:05] Тем временем очистите лук, морковь и корень петрушки.
- [2:00–2:05] Через 2 часа после закипания бульона положите в него лук, морковь, корень петрушки и посолите.
- [3:00–3:05] Готовый бульон обязательно процедите.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.