Порция ~168 г · 452 ккал · Б 8г · Ж 16г · У 68г
Булочки· 805 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука | 390 | 3 стакана | 1334 | 40 | 4 | 269 |
| вода | 240 | 1 стакан | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло сливочное | 100 | — | 748 | 1 | 83 | 1 |
| сахар | 30 | 2 ст. ложки | 116 | 0 | 0 | 30 |
| сахар ванильный | 15 | 1 ст. ложка | 60 | 0 | 0 | 15 |
| соль | 5 | 1 ч. ложка | — | — | — | — |
| дрожжи сухие | 5 | 1,75 ч. ложки | 21 | 3 | 0 | 2 |
| яичный желток | 20 | 1 шт. | 64 | 3 | 5 | 1 |
| На порцию | 134 | 390 | 8 | 15 | 53 |
Шаги
- [0:00–0:25] Приготовить тесто в хлебопечке. Выложить в чашу в следующем порядке: воду, муку, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, соль и дрожжи. Включить режим «Тесто». По окончании замеса вынуть тесто из чаши и оставить в теплом месте на 25 минут.
- [0:25–0:50] Разделить тесто на 2 части, а каждую из них на 6 маленьких частей. Сформовать круглые булочки и оставить расстояться в теплом месте на 25 минут.
- [0:50–1:00] Смазать булочки взбитым желтком.
- [1:00–1:30] Выпекать в разогретой до 220°C духовке в течение 25–30 минут.
Черничная глазурь· 200 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| черника | 120 | 1/2 стакана | 53 | 1 | 1 | 9 |
| сахарная пудра | 80 | — | 319 | 0 | 0 | 80 |
| На порцию | 33 | 62 | 0 | 0 | 15 |
Шаги
- [1:30–1:35] Взбить чернику в блендере.
- [1:35–1:40] Процедить через марлю черничный сок.
- [1:40–1:45] К 4 ч. л. черничного сока добавить сахарную пудру и перемешать.
- [1:45–2:25] Обмакивать готовые булочки в черничную глазурь.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.