Брынза, запечённая с яйцами в духовке по-болгарски
Сытная овощная закуска с брынзой, яйцами и запечёнными помидорами с перцем. Подходит для завтрака или лёгкого ланча и готовится довольно быстро.
🍽 8 порц.⏱ 1 ч🧂 9 ингр.
Болгарская кухня
Порция ~169 г · 219 ккал · Б 14г · Ж 16г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| брынза | 400 | — | 1080 | 76 | 88 | 0 |
| томат | 400 | — | 72 | 4 | 1 | 16 |
| перец сладкий | 200 | — | 52 | 2 | 1 | 12 |
| лук репчатый | 85 | — | 61 | 2 | 0 | 14 |
| яйцо | 220 | — | 323 | 28 | 22 | 2 |
| масло растительное | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| петрушка | 20 | — | 9 | 1 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 169 | 219 | 14 | 16 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 200°C. Помидоры и сладкий перец вымойте и обсушите. Помидоры нарежьте крупными кубиками. Стручки перца разрежьте пополам, удалите семена и перегородки, мякоть нарежьте ломтиками.
- [0:05–0:08] В сковороде нагрейте 1 ст. л. растительного масла. Положите перец и помидоры. Помешивая, жарьте на среднем огне 3 минуты. Снимите с огня и дайте немного остыть.
- [0:08–0:12] Лук очистите и нарежьте кольцами. Брынзу нарежьте кубиками. Разложите по формам для запекания брынзу, лук и помидоры со сладким перцем. Сбрызните оставшимся растительным маслом.
- [0:12–0:17] Запекайте брынзу с овощами 10 минут, чтобы овощи дали сок, а сыр расплавился. Затем вбейте в каждую форму яйца, немного посолите и поперчите. Запекайте ещё 5 минут.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.