Брусничная начинка для пирожков
Сладкая начинка из брусники с апельсином и корицей для пирожков и выпечки. Традиционная русская начинка с ярким ароматом и насыщенным послевкусием.
🍽 5 порц.⏱ 10 мин подготовка + 25 мин приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~106 г · 149 ккал · Б 2г · Ж 0г · У 35г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| брусника | 300 | — | 135 | 2 | 2 | 26 |
| апельсин | 80 | — | 38 | 1 | 0 | 9 |
| сахар-песок | 100 | — | 398 | 0 | 0 | 100 |
| мука пшеничная | 50 | — | 171 | 5 | 1 | 38 |
| корица молотая | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 106 | 149 | 2 | 0 | 35 |
Шаги
- [0:00–0:05] Если используете замороженные ягоды брусники, переложите их в дуршлаг и разморозьте.
- [0:05–0:10] Апельсин вымойте под горячей водой с щеткой, снимите цедру мелкой теркой. Смешайте цедру с сахаром и разотрите.
- [0:10–0:25] Смешайте ягоды с мукой и корицей. Добавьте апельсиновый сахар в начинку непосредственно перед лепкой пирожков, чтобы ягоды не дали много сока. Начинка готова к использованию.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.