Брускетта с оливковой пастой и каперсами
Хрустящие тосты с домашней оливковой пастой, козьим сыром, помидорами и каперсами, украшенные свежей зеленью.
🍽 1 порц.⏱ 15 мин🧂 7 ингр.
ЗакускаИтальянская кухня
Блюдо ~460 г · 549 ккал · Б 18г · Ж 35г · У 45г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хлеб | 60 | 2 | 160 | 5 | 2 | 29 |
| черные оливки без косточек | 75 | 5 | 74 | 1 | 7 | 5 |
| оливковое масло | 15 | — | 133 | 0 | 15 | 0 |
| помидор | 240 | 2 | 43 | 2 | 1 | 9 |
| козий сыр | 50 | — | 134 | 9 | 11 | 0 |
| каперсы | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| зелень | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| Итого | 460 | 549 | 18 | 35 | 45 |
Шаги
- [0:00–0:03] Нарежьте хлеб на кусочки и подсушьте на гриле, сковороде без масла или на решетке в духовке при 180°C около 3 минут.
- [0:03–0:05] Измельчьте в блендере оливки, добавьте несколько ложек оливкового масла, чтобы паста была более сочной.
- [0:05–0:08] Нарежьте сыр и помидоры тонкими ломтиками.
- [0:08–0:10] Каждый поджаренный кусочек хлеба щедро смажьте оливковой пастой. На один ломтик выложите каперсы, ломтики помидоров, зелень (петрушку или базилик), кусочки козьего сыра. Накройте вторым ломтиком хлеба.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.