Брускетта с оливковой пастой и каперсами
Хрустящие тосты с домашней оливковой пастой, козьим сыром, помидорами и каперсами, украшенные свежей зеленью.
🍽 1 порц.⏱ 10 мин подготовка + 5 мин приготовление🧂 7 ингр.
Блюдо ~460 г · 549 ккал · Б 18г · Ж 35г · У 45г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хлеб | 60 | 2 | 160 | 5 | 2 | 29 |
| черные оливки без косточек | 75 | 5 шт. | 74 | 1 | 7 | 5 |
| оливковое масло | 15 | — | 133 | 0 | 15 | 0 |
| помидор | 240 | 2 шт. | 43 | 2 | 1 | 9 |
| козий сыр | 50 | — | 134 | 9 | 11 | 0 |
| каперсы | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| зелень | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| Итого | 460 | 549 | 18 | 35 | 45 |
Шаги
- [0:00–0:03] Нарежьте хлеб на кусочки и подсушьте на гриле, сковороде без масла или на решетке в духовке при 180°C около 3 минут.
- [0:03–0:05] Измельчьте в блендере оливки, добавьте несколько ложек оливкового масла, чтобы паста была более сочной.
- [0:05–0:08] Нарежьте сыр и помидоры тонкими ломтиками.
- [0:08–0:10] Каждый поджаренный кусочек хлеба щедро смажьте оливковой пастой. На один ломтик выложите каперсы, ломтики помидоров, зелень (петрушку или базилик), кусочки козьего сыра. Накройте вторым ломтиком хлеба.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.