Брускетта со шпинатом и сыром
Итальянская закуска на основе поджаренного багета с начинкой из обжаренного баклажана, мяты, разморозившегося шпинатана и моцареллы. Запекается в духовке для расплавления сыра.
🍽 7 порц.⏱ 30 мин🧂 9 ингр.
ЗакускаИтальянская кухня
Порция ~117 г · 151 ккал · Б 6г · Ж 6г · У 20г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| багет | 200 | — | 524 | 16 | 3 | 106 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| оливковое масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| баклажан | 300 | — | 75 | 3 | 1 | 18 |
| шпинат замороженный | 200 | — | 62 | 8 | 2 | 9 |
| мята свежая | 7 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| паприка сушеная | 2 | — | 7 | 0 | 0 | 1 |
| сыр моцарелла | 80 | — | 192 | 14 | 19 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 117 | 151 | 6 | 6 | 20 |
Шаги
- [0:00–0:02] Шпинат разморозить.
- [0:02–0:03] Очищенный чеснок крупно нарезать и обжарить в оливковом масле 30 секунд на сильном огне.
- [0:03–0:08] Нарезать наискосок багет и обжарить в чесночном масле с двух сторон по 5 минут.
- [0:08–0:23] Баклажан очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками, обжарить в течение 15 минут на среднем огне, помешивая.
- [0:23–0:25] Шпинат смешать с крупно натертым сыром. Листики мяты нарвать руками, добавить соль, паприку, хорошо перемешать.
- [0:25–0:35] Разогреть духовку до 200°С. На багет выложить баклажан, сверху положить шпинат с сыром и мятой. Запекать тосты в течение 10 минут.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.