Брокколи в микроволновке

Простой и быстрый способ приготовить брокколи на пару в микроволновке. Получается полезный овощной гарнир или основа для салата.

Брокколи в микроволновке· 407 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:01] Вымойте брокколи под проточной водой и стряхните капли.
2. [0:01–0:03] Отрежьте стебель. Срежьте с него кожицу со всех сторон и одеревеневшие части, затем нарежьте стебель ломтиками толщиной в 1 см.
3. [0:03–0:05] Разберите брокколи на соцветия. Крупные соцветия разрежьте на фрагменты «на один укус».
4. [0:05–0:06] Сложите соцветия и кусочки стебля в глубокую стеклянную миску, подходящую для микроволновки.
5. [0:06–0:07] Посыпьте капусту солью и свежемолотым чёрным перцем по вкусу. Перемешайте руками в миске.
6. [0:07–0:08] Влейте в миску холодную воду и накройте керамической или стеклянной тарелкой подходящего размера.
7. [0:08–0:12] Поставьте миску с брокколи в микроволновку и включите на 3 минуты на максимальную мощность.
8. [0:12–0:15] Проверьте готовность капусты. Если она ещё «не дошла», включите микроволновку ещё на 30 секунд.
9. [0:15–0:15] Готовые соцветия выложите на блюдо, полейте лимонным соком и оливковым маслом. При желании ещё немного посолите и поперчите.

Для подачи· 64 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:00] Полейте готовую брокколи лимонным соком и оливковым маслом.