Порция ~316 г · 534 ккал · Б 30г · Ж 25г · У 47г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе трески | 500 | — | 390 | 89 | 4 | 0 |
| лук репчатый | 50 | 1 шт. | 20 | 1 | 0 | 5 |
| мука пшеничная | 100 | — | 342 | 9 | 1 | 75 |
| соль | 5 | 1 ч. ложка | — | — | — | — |
| черный перец | 2.5 | 0,5 ч. ложки | 6 | 0 | 0 | 2 |
| специи для рыбы | 5 | 1 ч. ложка | 9 | 1 | 0 | 2 |
| овсяные хлопья | 100 | — | 366 | 12 | 6 | 62 |
| кокосовое молоко | 300 | — | 150 | 3 | 15 | 3 |
| нори | 50 | 3 шт. | 5 | 1 | 0 | 1 |
| укроп | 20 | — | 9 | 1 | 0 | 1 |
| сливочное масло | 30 | — | 225 | 0 | 25 | 0 |
| мука пшеничная | 50 | 1 ст. ложка | 171 | 5 | 1 | 38 |
| растительное масло | 50 | 3 ст. ложки | 442 | 0 | 50 | 0 |
| На порцию | 316 | 534 | 30 | 25 | 47 |
Шаги
- Филе трески рубим ножом до состояния фарша. Добавляем соль, свежемолотый черный перец, мелконарезанный лук, овсяные хлопья. Вымешиваем фарш и формируем шарики.
- Муку смешиваем со специями для рыбы. Обваливаем каждый шарик в этой смеси. Сбрызгиваем сверху растительным маслом и запекаем с паром при 180 градусах около 25-30 минут (можно просто обжарить на сковороде).
- Готовим соус: 1 ст ложку (без горки) муки обжариваем на сливочном масле, добавляем кокосовое молоко, тщательно перемешиваем. Доводим до загустения. Если соус получается слишком густым можно добавить воды. Солим, перчим, добавляем укроп и нори, пробиваем блендером.
- Продаем рыбные бонбоны полив сверху соусом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.