Большой английский завтрак
Сытный и плотный традиционный английский завтрак, включающий яичницу-скрэмбл, колбаски, бекон, грибы, помидоры, фасоль и хлеб. Прекрасный выбор для неспешного воскресного утра или питательного начала рабочего дня.
🍽 4 порц.⏱ 5 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~542 г · 620 ккал · Б 32г · Ж 38г · У 36г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо куриное | 300 | 5 | 423 | 29 | 28 | 13 |
| колбаски для жарки | 240 | — | 876 | 31 | 79 | 0 |
| бекон варено-копчёный | 140 | — | 126 | 7 | 10 | 0 |
| фасоль белая в томатном соусе | 400 | — | 352 | 25 | 0 | 63 |
| шампиньоны свежие | 420 | — | 113 | 18 | 4 | 0 |
| томат (помидор) | 400 | — | 72 | 4 | 1 | 16 |
| хлеб тостовый | 80 | — | 234 | 7 | 3 | 44 |
| сливки 10% нежирные | 127 | — | 150 | 4 | 13 | 5 |
| масло сливочное | 14 | — | 105 | 0 | 12 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| горчица | 40 | — | 24 | 2 | 1 | 2 |
| На порцию | 542 | 620 | 32 | 38 | 36 |
Шаги
- [0:00–0:02] Протереть шампиньоны салфеткой, разрезать пополам. Помидоры разрезать пополам. Колбаски наколоть со всех сторон вилкой.
- [0:02–0:10] Разогреть большую сковороду, положить бекон и колбаски, обжаривать до готовности колбасок и хрустящей корочки на беконе. Когда бекон будет готов, положить на его место грибы, а поверх грибов — помидоры.
- [0:05–0:10] В это же время в другой сковороде разогреть фасоль.
- [0:05–0:08] Подрумянить хлеб в тостере или духовке.
- [0:10–0:15] Смешать яйца со сливками и солью до однородности. Приготовить нежную яичницу-скрэмбл на сливочном масле, постоянно перемешивая яйца и не давая им пересохнуть.
- [0:15–0:20] Подогреть тарелки в духовке, разогретой до 60–70°С. Разложить по ним подготовленные продукты, поперчить скрэмбл. Отдельно подать горчицу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.