Большие креветки с горячим салатом романо и соусом из манго

Лёгкое и сытное блюдо со свежими креветками, слегка прожаренными листьями салата романо и кремовым соусом из манго и тофу с острой ноткой перца чили. Идеально для легкого ужина или обеденного перекуса.

🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 12 ингр.

Порция ~446 г · 597 ккал · Б 51г · Ж 31г · У 31г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Соус из манго· 514 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
манго	150	—	150	2	2	30
пюре из манго	150	—	150	2	2	30
сыр тофу	200	—	264	30	16	4
перец чили	10	—	4	0	0	1
соль	4	—	0	0	0	0
На порцию	129		142	8	5	16

Шаги

[0:00–0:05] Манго, пюре из манго, тофу и чили взбиваем в блендере до однородности. Убираем в холодильник.

Маринад для креветок и салата· 270 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
мёд	50	—	152	0	0	41
чеснок	20	—	30	1	0	7
соус соевый	50	—	27	4	0	3
мисо	50	—	13	1	1	2
масло оливковое	100	—	884	0	100	0
На порцию	68		276	1	25	13

Шаги

[0:00–0:05] Все ингредиенты маринада взбиваем в блендере до однородности.

Креветки и салат· 1000 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
креветки свежие	800	—	680	161	4	0
салат романо	200	—	34	2	1	5
На порцию	250		179	41	1	1

Шаги

[0:00–0:15] Режем салат романо на 4 части. Очищаем креветки, оставляя головы для красоты. Смазываем романо небольшим количеством маринада и обжариваем на гриле или на сухой сковороде до лёгкого золотистого цвета.
[0:15–0:25] Маринуем креветки 5 минут. Обжариваем на горячей сковороде с каждой стороны по 3 минуты.
[0:25–0:35] На тарелку наносим слой соуса из манго. Поливаем горячий салат романо небольшим количеством соуса манго. Выкладываем обжаренные креветки. Украшаем зелёным луком и кунжутом.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.