Большие креветки с горячим салатом романо и соусом из манго
Лёгкое и сытное блюдо со свежими креветками, слегка прожаренными листьями салата романо и кремовым соусом из манго и тофу с острой ноткой перца чили. Идеально для легкого ужина или обеденного перекуса.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~446 г · 675 ккал · Б 63г · Ж 33г · У 32г
Соус из манго· 514 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| манго | 150 | — | 98 | 1 | 0 | 26 |
| пюре из манго | 150 | — | 150 | 2 | 2 | 30 |
| сыр тофу | 200 | — | 166 | 20 | 11 | 2 |
| перец чили | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 129 | 104 | 6 | 3 | 15 |
Шаги
- [0:00–0:05] Манго, пюре из манго, тофу и чили взбиваем в блендере до однородности. Убираем в холодильник.
Маринад для креветок и салата· 270 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мёд | 50 | — | 152 | 0 | 0 | 41 |
| чеснок | 20 | — | 27 | 1 | 0 | 7 |
| соус соевый | 50 | — | 27 | 4 | 0 | 3 |
| мисо | 50 | — | 13 | 1 | 1 | 2 |
| масло оливковое | 100 | — | 884 | 0 | 100 | 0 |
| На порцию | 68 | 275 | 1 | 25 | 13 |
Шаги
- [0:00–0:05] Все ингредиенты маринада взбиваем в блендере до однородности.
Креветки и салат· 1000 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| креветки свежие | 800 | — | 1149 | 220 | 19 | 10 |
| салат романо | 200 | — | 34 | 3 | 1 | 7 |
| На порцию | 250 | 296 | 56 | 5 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:15] Режем салат романо на 4 части. Очищаем креветки, оставляя головы для красоты. Смазываем романо небольшим количеством маринада и обжариваем на гриле или на сухой сковороде до лёгкого золотистого цвета.
- [0:15–0:25] Маринуем креветки 5 минут. Обжариваем на горячей сковороде с каждой стороны по 3 минуты.
- [0:25–0:35] На тарелку наносим слой соуса из манго. Поливаем горячий салат романо небольшим количеством соуса манго. Выкладываем обжаренные креветки. Украшаем зелёным луком и кунжутом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.