Блины заварные молочные
Тонкие молочные блины, приготовленные методом заварки теста кипятком. Нежная текстура и слегка сладковатый вкус делают их идеальной основой для различных начинок.
🍽 5 порц.⏱ 3 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~230 г · 392 ккал · Б 11г · Ж 10г · У 65г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 375 | — | 1283 | 35 | 5 | 281 |
| молоко 3.2% | 250 | — | 160 | 8 | 9 | 12 |
| яйцо | 110 | — | 162 | 14 | 11 | 1 |
| вода | 350 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| сахар | 30 | — | 116 | 0 | 0 | 30 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло растительное | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| На порцию | 230 | 392 | 11 | 10 | 65 |
Шаги
- [0:00–0:03] Смешайте яйца с солью и сахаром венчиком. Влейте молоко и расплавленное сливочное масло, размешайте до однородности.
- [0:03–0:05] Добавьте просеянную муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Влейте кипяток и еще раз тщательно вымешайте до гладкого жидкого теста.
- [0:05–0:20] Дайте тесту постоять 15–20 минут. Хорошо нагрейте сковороду и слегка смажьте растительным маслом или кусочком сала. Налейте тесто очень тонким слоем. Чем меньше теста, тем тоньше блинчик. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета, затем переверните и пожарьте с другой стороны.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.