Блины с ягодами
Тонкие блины с масло маскарпоне и ягодным соусом из черники и клубники. Изысканный завтрак или десерт.
🍽 4 порц.⏱ 50 мин🧂 9 ингр.
Порция ~219 г · 463 ккал · Б 8г · Ж 30г · У 40г
Блины· 534 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 100 | — | 342 | 9 | 1 | 75 |
| яйцо куриное | 55 | — | 78 | 5 | 5 | 2 |
| молоко | 309 | — | 185 | 10 | 10 | 14 |
| масло растительное рафинированное | 68 | — | 611 | 0 | 67 | 0 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 134 | 304 | 6 | 21 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:05] Просеять муку в миску. Добавить щепотку соли, яйцо и молоко. Взбить венчиком до однородной массы.
- [0:05–0:10] Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла. Вылить половником тесто так, чтобы заполнить всю поверхность сковороды.
- [0:10–0:11] Жарить 1,5 минуты до золотистого цвета, затем перевернуть.
- [0:11–0:12] Обжарить блин с другой стороны. Приготовить всего 8 блинов, постепенно подливая масло.
Ягодный соус и сборка· 340 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| клубника | 100 | — | 32 | 1 | 0 | 8 |
| черника | 100 | — | 44 | 1 | 1 | 8 |
| сахар коричневый | 50 | — | 190 | 0 | 0 | 49 |
| сыр маскарпоне | 90 | — | 371 | 4 | 37 | 4 |
| На порцию | 85 | 159 | 2 | 10 | 17 |
Шаги
- [0:12–0:18] Вымыть ягоды. У клубники удалить плодоножки и разрезать пополам. Положить чернику в сотейник с 4 ст. л. воды и сахаром.
- [0:18–0:22] Нагреть на маленьком огне, чтобы сахар растворился. Снять с огня и положить клубнику.
- [0:22–0:25] Разложить блины по тарелкам. Добавить по 1,5 ст. л. сыра маскарпоне и полить горячим соусом с ягодами.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.