Блины с творогом в сметанно-маковой заливке

Нежные блины со сладкой творожной начинкой, запечённые в сливочной заливке с маком и сахаром. Блюдо запекается при умеренной температуре 10–15 минут до готовности.

🍽 4 порц.⏱ 35 мин подготовка + 25 мин приготовление🧂 11 ингр.

Блины Блюдо из теста Второе блюдо

Порция ~326 г · 581 ккал · Б 29г · Ж 30г · У 51г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Тесто для блинов· 693 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
молоко	400	—	240	13	13	18
яйцо	120	2 шт.	176	15	12	1
мука пшеничная	150	—	513	14	2	112
растительное масло	20	1,5 ст. ложки	177	0	20	0
разрыхлитель	2	0,5 ч. ложки	2	0	0	0
соль	1	щепотка	—	—	—	—
На порцию	173		277	10	12	33

Шаги

[0:00–0:05] Взбить венчиком яйца с 1 столовой ложкой сахара (примерно 10 г) и солью. Влить тёплое молоко и взбить. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и взбить до исчезновения комков.
[0:05–0:10] Влить растительное масло и перемешать. На раскалённой и смазанной сковороде выпечь тонкие блины с двух сторон до золотистого цвета.

Начинка и заливка· 610 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
творог	300	—	435	63	15	9
ванильный сахар	10	1 шт.	40	0	0	10
сахар	40	5 ст. ложек	155	0	0	40
сметана	250	—	535	8	52	11
мак	10	1 ст. ложка	53	2	4	1
На порцию	153		304	18	18	18

Шаги

[0:10–0:15] Смешать творог, ванильный сахар и 2 столовые ложки сахара (примерно 20 г) до однородности. На каждый блин выложить по небольшой порции творога и свернуть конвертиком.
[0:15–0:20] Выложить подготовленные блины с творогом в форму для запекания слоями. Смешать сметану с маком и 2 столовыми ложками сахара (примерно 20 г). Залить блины сметанно-маковой смесью равномерно.
[0:20–0:25] Запечь при 180°С в течение 10–15 минут до лёгкого золотистого цвета заливки.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.