Блины с начинкой из мяса и грибов
Оригинальные блинные мешочки с куриным фаршем и шампиньонами, украсят праздничный стол и подойдут для праздничного застолья.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 9 ингр.
Порция ~573 г · 929 ккал · Б 51г · Ж 36г · У 101г
Тесто для блинов· 1681 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко | 1030 | — | 618 | 33 | 34 | 47 |
| мука пшеничная | 400 | — | 1368 | 37 | 5 | 300 |
| яйцо | 165 | — | 243 | 21 | 16 | 1 |
| сахар | 50 | — | 194 | 0 | 0 | 50 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| На порцию | 420 | 681 | 23 | 22 | 99 |
Шаги
- [0:00–0:05] Взбейте яйца с сахаром. Добавьте молоко и соль. Постепенно добавляйте муку и тщательно размешивайте до однородности.
- [0:05–0:10] Добавьте растительное масло в тесто, перемешайте. Начните выпекать блины на раскалённой сковороде, смазанной маслом.
Начинка из мяса и грибов· 610 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриный фарш | 400 | — | 947 | 108 | 54 | 0 |
| шампиньоны | 200 | — | 44 | 6 | 1 | 7 |
| зелёный лук | 10 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 153 | 248 | 29 | 14 | 2 |
Шаги
- [0:10–0:15] Промойте и нарежьте шампиньоны. Обжарьте их на сковороде.
- [0:15–0:22] Обжарьте куриный фарш, посолив и поперчив по вкусу.
- [0:22–0:25] Добавьте грибы к фаршу, перемешайте и оставьте под крышкой остывать.
- [0:25–0:30] На середину блинчика выложите начинку из мяса и грибов. Сформируйте мешочек и зафиксируйте его перышком зелёного лука.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.