Блины по-гречески с фетой и зеленью

Греческие блины с хрустящей сыр-фета корочкой и зелёным луком, приготовленные на сковороде и доведённые в духовке. Подаются с йогуртом и ягодным соусом.

🍽 4 порц.⏱ 50 мин🧂 12 ингр.

Блины Блюдо из теста Второе блюдо Выпечка

Порция ~613 г · 980 ккал · Б 67г · Ж 50г · У 63г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Тесто для блинов· 948 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
яйцо куриное	165	3	233	16	16	7
мука пшеничная	210	—	718	19	3	157
молоко 3,2%	500	—	295	14	16	24
сахар	23	—	89	0	0	23
подсолнечное масло	20	—	177	0	20	0
соль	5	—	0	0	0	0
подсолнечное масло для жарки	25	—	221	0	25	0
На порцию	237		433	12	20	53

Шаги

[0:00–0:05] Взбейте яйца с молоком до однородности. Добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте.
[0:05–0:10] Всыпьте муку и взбейте тесто миксером до гладкой консистенции.
[0:10–0:15] Добавьте 20 г растительного масла и перемешайте. Дайте тесту постоять 5 минут.
[0:15–0:30] На хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде жарьте тонкие блины с обеих сторон. Смазывайте сковороду маслом перед каждым блином по необходимости. Выложите готовые блины стопкой.

Начинка и сервировка· 1505 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
сыр фета	500	—	1320	71	106	20
зелёный лук	80	—	26	1	0	6
куриное филе вареное	600	—	660	139	7	0
йогурт натуральный 2,7%	300	—	168	9	8	14
соус брусничный	25	—	12	0	0	3
На порцию	376		546	55	31	11

Шаги

[0:30–0:35] Нарежьте вареное куриное филе тонкой соломкой. Нашинкуйте зелёный лук и перемешайте с нарезанным сыром фета.
[0:35–0:40] Выложите начинку из курицы, лука и сыра на блины и сверните их конвертиком.
[0:40–0:44] Убрите блинчики в предварительно разогретую до 180°C духовку на 4 минуты. Подавайте с йогуртом и брусничным соусом.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.