Блины на ряженке
Нежные блины со сливочным вкусом и легкой кислинкой. Особенно хорошо подходят для несладких начинок или подачи просто так.
🍽 2 порц.⏱ 45 мин🧂 8 ингр.
Порция ~413 г · 1137 ккал · Б 28г · Ж 70г · У 96г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука блинная | 160 | — | 552 | 15 | 2 | 115 |
| ряженка | 500 | — | 850 | 35 | 55 | 50 |
| яйцо | 50 | — | 74 | 6 | 5 | 0 |
| растительное масло | 54 | — | 477 | 0 | 54 | 0 |
| сахар | 25 | — | 97 | 0 | 0 | 25 |
| сода | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сливочное масло | 30 | — | 223 | 0 | 25 | 0 |
| На порцию | 413 | 1137 | 28 | 70 | 96 |
Шаги
- [0:00–0:05] Приготовьте тесто для блинов на ряженке. В миску вбейте яйцо, добавьте сахар и соль и слегка взбейте венчиком, чтобы ингредиенты соединились. Влейте стакан ряженки и перемешайте.
- [0:05–0:10] Просейте муку через мелкое сито в отдельную миску, добавьте соду и перемешайте. Затем добавьте мучную смесь в миску с яичной смесью и ряженкой.
- [0:10–0:15] Добавьте растительное масло и влейте оставшуюся ряженку. Перемешивайте венчиком до получения довольно жидкого теста. При необходимости подлейте немного воды.
- [0:15–0:45] Хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и толстым дном. Смажьте ее растительным маслом с помощью кулинарной кисточки. Выпекайте тонкие блины, подрумянивая их с обеих сторон.
- [0:45–0:45] Готовые блины перекладывайте на блюдо с крышкой и смазывайте растопленным сливочным маслом. Держите их горячими до подачи: так они вкуснее.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.