Блины на молоке
Нежные тонкие блины на молоке и воде. Они получаются эластичными и хорошо подходят как для сладких, так и для несладких добавок.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~171 г · 289 ккал · Б 9г · Ж 18г · У 24г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 150 | — | 221 | 19 | 15 | 1 |
| мука пшеничная | 80 | — | 274 | 7 | 1 | 60 |
| сахар | 25 | — | 97 | 0 | 0 | 25 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| молоко | 250 | — | 150 | 8 | 8 | 11 |
| вода | 125 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| масло растительное | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| На порцию | 171 | 289 | 9 | 18 | 24 |
Шаги
- [0:00–0:10] Отделите белки от желтков. Просейте муку в большую миску.
- [0:10–0:15] Добавьте желтки, сахар и воду, тщательно вымешайте венчиком.
- [0:15–0:18] Влейте молоко и ложу растопленного сливочного масла, затем ещё раз перемешайте.
- [0:18–0:22] Взбейте белки с солью в пышную пену, добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте сверху вниз.
- [0:22–0:30] Выпекайте блины, выливая немного теста на хорошо прогретую смазанную маслом сковороду, на среднем огне с двух сторон до золотисто-румяного цвета.
- [0:30–0:30] Подавайте блины горячими.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.