Блины на кефире с имбирем без сахара
Тонкие пышные блины на кефире без добавления сахара, ароматизированные свежим имбирем. Блюдо хорошо сочетается с медом или другими сладкими топпингами.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~179 г · 237 ккал · Б 8г · Ж 12г · У 24г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кефир | 500 | — | 276 | 15 | 15 | 21 |
| мука | 100 | — | 342 | 10 | 1 | 69 |
| сливочное масло | 30 | — | 225 | 0 | 25 | 0 |
| куриное яйцо | 60 | 1 штука | 85 | 6 | 6 | 3 |
| соль | 2 | 1/3 ч. ложки | — | — | — | — |
| свежий имбирь | 25 | — | 20 | 1 | 0 | 4 |
| На порцию | 179 | 237 | 8 | 12 | 24 |
Шаги
- [0:00–0:05] 250 г кефира смешать с одним яйцом и сливочным маслом, взбить миксером до однородной массы.
- [0:05–0:10] Добавить муку и оставшийся кефир (250 г), натереть свежий имбирь (можно использовать сухой имбирь), взбить тесто миксером до однородной консистенции. Добавить соль по вкусу.
- [0:10–0:20] Дать тесту постоять 10 минут при комнатной температуре.
- [0:20–0:30] Разогреть сковороду на среднем огне. Жарить блины по 1–2 минуты на каждой стороне до золотистого цвета.
- [0:30–0:40] Выкладывать готовые блины на тарелку и дать остыть немного перед подачей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.