Блины на кефире диетические
Низкокалорийные блины из кефира, которые не уступают по вкусу обычным и легче усваиваются. Тонкие и ажурные, без лишнего жира на губах и руках.
🍽 12 порц.⏱ 15 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~65 г · 78 ккал · Б 2г · Ж 4г · У 7г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кефир 1.5% | 200 | — | 110 | 6 | 6 | 9 |
| вода | 300 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| мука пшеничная цельнозерновая | 80 | — | 238 | 9 | 2 | 45 |
| мука рисовая | 40 | — | 146 | 2 | 1 | 32 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| яйцо | 90 | — | 132 | 11 | 9 | 1 |
| сахар тростниковый | 25 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сода пищевая | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 65 | 78 | 2 | 4 | 7 |
Шаги
- [0:00–0:05] В глубокой миске смешайте кефир комнатной температуры и соду. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
- [0:10–0:15] В отдельной посуде взбейте яйца с солью до легкой пены.
- [0:15–0:20] Соедините кефирную смесь с яйцами. Добавьте просеянную рисовую муку и хорошо перемешайте. Потом добавьте цельнозерновую муку и перемешайте до однородности.
- [0:20–0:25] Добавьте сахар и перемешайте.
- [0:25–0:30] Вскипятите воду и тонкой струйкой влейте её в тесто при непрерывном размешивании.
- [0:30–0:40] Разогрейте сковородку на среднем огне и смажьте растительным маслом. Выливайте половину половника на сковородку и сразу распределяйте по всей поверхности. Выпекайте блины примерно по 1–1,5 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.