Блины на кефире
Нежные и эластичные блины, приготовленные на кефире с содой, готовятся быстро и не требуют долгого ожидания. Подойдут как со сладкой, так и с солёной начинкой.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 5 мин🧂 8 ингр.
Порция ~252 г · 546 ккал · Б 12г · Ж 33г · У 51г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кефир 3.2% | 515 | — | 304 | 14 | 17 | 21 |
| мука пшеничная | 200 | — | 684 | 18 | 2 | 150 |
| яйцо куриное | 150 | — | 212 | 14 | 14 | 7 |
| масло сливочное | 50 | — | 374 | 0 | 41 | 0 |
| сахар | 25 | — | 97 | 0 | 0 | 25 |
| сода пищевая | 6 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло растительное | 58 | — | 513 | 0 | 58 | 0 |
| На порцию | 252 | 546 | 12 | 33 | 51 |
Шаги
- [0:00–0:05] Растопите сливочное масло и остудите его.
- [0:05–0:15] В большой миске соедините яйца и кефир, всыпьте соль, сахар и соду, перемешайте миксером.
- [0:15–0:17] Всыпьте муку и перемешайте снова миксером.
- [0:17–0:32] Уберите тесто на 15 минут в холодильник.
- [0:32–0:35] Выньте тесто и добавьте сливочное масло, ещё раз перемешайте.
- [0:35–1:20] На среднесильном огне разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, смажьте растительным маслом, влейте половник теста и равномерно распределите по дну сковороды. Выпекайте блины с двух сторон до золотистого цвета и складывайте на тарелку.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.