Блины из блинной муки
Тонкие блины на готовой блинной муке с молоком, яйцами и минеральной водой. Тесто получается жидким и эластичным, а готовые блины — мягкими и нежными.
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 5 мин🧂 8 ингр.
Порция ~106 г · 230 ккал · Б 6г · Ж 10г · У 28г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука блинная | 240 | — | 828 | 23 | 3 | 173 |
| молоко | 300 | — | 180 | 10 | 10 | 14 |
| вода газированная | 100 | — | 52 | 1 | 1 | 11 |
| яйцо | 110 | 2 | 162 | 14 | 11 | 1 |
| сахар | 25 | — | 97 | 0 | 0 | 25 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| сливочное масло | 30 | — | 223 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 106 | 230 | 6 | 10 | 28 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте все добавки для блинной муки: яйца, молоко, сахар, газированную воду, сливочное и растительное масло.
- [0:05–0:10] Просейте блинную муку в миску для замешивания теста, добавьте сахар и перемешайте.
- [0:10–0:15] В другой миске взбейте яйца венчиком до пышной однородной массы. Добавьте тёплое молоко, щепотку соли и перемешайте.
- [0:15–0:20] Влейте молочно-яичную массу в мучную смесь и тщательно перемешайте. Затем порциями добавьте газированную воду и снова перемешайте, чтобы получилось жидкое блинное тесто.
- [0:20–0:50] Накройте миску с тестом и оставьте на 15‒30 минут. Затем влейте растительное масло, перемешайте и сразу пеките тонкие блины с двух сторон на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Готовые блины смазывайте кусочком сливочного масла и складывайте стопкой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.