Блинный торт с вишней

Многослойный торт из тонких блинов, сладкого сметанного крема и спелой вишни. Традиционное молдавское лакомство для праздничного стола.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:30] Приготовить блины по любимому рецепту. Вишню предварительно разморозить и дать стечь всему соку.
2. [0:30–0:40] Сметану взбить с сахарной пудрой до однородной консистенции.
3. [0:40–0:50] На край каждого блина выложить вишню цепочкой.
4. [0:50–1:10] Свернуть блины с вишней в трубочку и выложить на блюдо по принципу «Монастырской избы». Первый ряд из 6 блинов, затем промазать хорошо сметанным кремом.
5. [1:10–1:30] Выложить следующие ряды: 5 блинов, затем 4, 3, 2, 1, промазывая каждый ряд сметанным кремом. Хорошо промазать кремом бока торта.
6. [1:30–2:30] Убрать в холодильник на 1–2 часа.
7. [2:30] Достать из холодильника и украсить по желанию, например полив шоколадом.