Блины с маком
Тонкие эластичные блинчики с маковой начинкой, приготовленной из распаренного мака, сваренного в молоке до нежной консистенции. Изящный и аппетитный десерт.
🍽 8 порц.⏱ 12 ч подготовка + 30 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~201 г · 380 ккал · Б 12г · Ж 19г · У 37г
Маковая начинка· 635 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мак | 150 | — | 788 | 27 | 62 | 13 |
| вода | 200 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| молоко | 200 | — | 120 | 6 | 7 | 9 |
| сливочное масло | 25 | — | 188 | 0 | 21 | 0 |
| сахар | 60 | 3 ст. ложки | 232 | 0 | 0 | 60 |
| На порцию | 79 | 166 | 4 | 11 | 10 |
Шаги
- [0:00–8:00] Залить мак кипятком и оставить на ночь.
- [8:00–16:00] Добавить молоко, сливочное масло, сахар к маку, перемешать. Поставить на огонь и выпарить жидкость, следя, чтобы молоко не убежало во время варки.
Тесто для блинов· 970 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко | 500 | — | 300 | 16 | 16 | 23 |
| яйцо | 180 | 3 шт. | 265 | 23 | 18 | 1 |
| мука | 230 | — | 787 | 24 | 3 | 159 |
| растительное масло | 28 | 2 ст. ложки | 248 | 0 | 28 | 0 |
| сахар | 30 | 2 ст. ложки | 116 | 0 | 0 | 30 |
| ванилин | 0.5 | 1 шт. | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 1.5 | щепотка | — | — | — | — |
| На порцию | 121 | 215 | 8 | 8 | 27 |
Шаги
- [16:00–18:00] Яйца с сахаром слегка взбить.
- [18:00–20:00] Добавить молоко, растительное масло, просеянную муку с солью и ванилин. Взбить в блендере или перемешать и процедить через сито, чтобы избежать комочков.
- [20:00–30:00] Жарить блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде до готовности.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.