Блинчики с грибами, шпинатом и сыром
Запечённые блинчики с ароматной начинкой из вешенок, нежного шпината и смеси козьего и моцареллы — быстрый и вкусный ужин.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~453 г · 729 ккал · Б 29г · Ж 48г · У 54г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| блины | 600 | — | 1362 | 38 | 58 | 170 |
| вешенки свежие | 500 | — | 241 | 11 | 14 | 26 |
| шпинат | 300 | — | 69 | 9 | 1 | 11 |
| сыр козий | 150 | — | 402 | 28 | 32 | 1 |
| сыр моцарелла | 150 | — | 360 | 27 | 36 | 0 |
| петрушка | 30 | — | 11 | 1 | 0 | 2 |
| тимьян | 20 | — | 20 | 1 | 0 | 2 |
| чеснок | 4 | 1 | 5 | 0 | 0 | 1 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 6 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| На порцию | 453 | 729 | 29 | 48 | 54 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 175°C. Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Мелко нарежьте листья петрушки, измельчите чеснок. Шпинат промойте и крупно нарежьте.
- [0:05–0:15] Разогрейте масло в большой сковороде. Положите вешенки и жарьте, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте чеснок, петрушку, тимьян, посолите и поперчите. Жарьте 1 минуту.
- [0:15–0:20] Уменьшите огонь до среднего и добавьте шпинат, готовьте 2 минуты.
- [0:20–0:25] Положите козий сыр в сковороду и готовьте, помешивая, пока он полностью не растает.
- [0:25–0:30] Выложите начинку в центр блинчиков и сверните трубочкой. Уложите в прямоугольную форму размером 30×20 см. Раскрошите моцареллу и посыпьте блины. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 15 минут, пока сыр не расплавится. Подавайте блюдо горячим.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.