Блинчики на молоке
Тонкие нежные блинчики на молоке, которые хорошо подходят и сами по себе, и с начинкой. Тесту нужно дать постоять 30 минут, чтобы блинчики получились пластичными и не рвались.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~314 г · 689 ккал · Б 16г · Ж 43г · У 60г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука блинная | 220 | — | 759 | 21 | 2 | 158 |
| яйцо | 150 | — | 221 | 19 | 15 | 1 |
| молоко | 700 | — | 420 | 23 | 23 | 32 |
| растительное масло | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| сахар | 50 | — | 194 | 0 | 0 | 50 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| топлёное масло | 80 | — | 714 | 0 | 79 | 0 |
| На порцию | 314 | 689 | 16 | 43 | 60 |
Шаги
- [0:00–0:10] Достаньте продукты из холодильника и доведите их до комнатной температуры. Разбейте яйца в миску, добавьте соль и сахар, затем взбейте до очень пышной пены.
- [0:10–0:20] Добавьте половину молока и перемешайте до однородности. Просейте в миску муку и перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте оставшееся молоко и растительное масло, тщательно перемешайте.
- [0:20–0:50] Накройте миску полотенцем и дайте тесту постоять 30 минут при комнатной температуре.
- [0:50–1:00] Сильно разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом. Выпекайте тонкие блинчики на сильном огне, готовые складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.