Бисквитный рулет с джемом
Нежный домашний бисквитный рулет с джемом. Тесто быстро выпекается, а затем рулет сворачивается и пропитывается перед подачей.
🍽 6 порц.⏱ 50 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~147 г · 381 ккал · Б 9г · Ж 5г · У 74г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 300 | 5 шт. | 441 | 38 | 30 | 2 |
| сахар | 200 | 1 стакан | 774 | 0 | 0 | 200 |
| мука | 130 | 1 стакан | 445 | 13 | 1 | 90 |
| разрыхлитель | 1 | щепотка | 1 | 0 | 0 | 0 |
| джем | 250 | — | 625 | 1 | 1 | 151 |
| На порцию | 147 | 381 | 9 | 5 | 74 |
Шаги
- [0:00–0:07] Слегка взбейте яйца, постепенно добавляя сахар. Взбивайте достаточно долго, но не дольше 7 минут.
- [0:07–0:10] Частями просейте муку и аккуратно вмешайте её лопаткой, нежно, но уверенно.
- [0:10–0:20] Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
- [0:20–0:25] Готовый бисквит аккуратно перетащите за бумагу на полотенце.
- [0:25–0:35] При помощи полотенца, вместе с бумагой и полотенцем, аккуратно скрутите рулет. Дайте ему остыть.
- [0:35–0:45] Разверните рулет, смажьте джемом и аккуратно скрутите ещё раз, снимая бумагу.
- [0:45–0:50] Дайте рулету пропитаться минимум полчаса. После этого можно подавать.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.