Бисквитный мох в духовке
Лёгкое и воздушное украшение для десертов, приготовленное в духовке. Бисквитный мох подойдёт для декора тортов, кексов, пирожных и куличей на любой праздник.
🍽 1 порц.⏱ 22 мин🧂 6 ингр.
Блюдо ~128 г · 306 ккал · Б 8г · Ж 6г · У 59г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо куриное | 55 | 1 | 78 | 5 | 5 | 2 |
| мёд | 30 | — | 91 | 0 | 0 | 25 |
| мука пшеничная | 25 | — | 86 | 2 | 0 | 19 |
| сахар-песок | 12 | — | 48 | 0 | 0 | 12 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| краситель пищевой | 1 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 128 | 306 | 8 | 6 | 59 |
Шаги
- [0:00–0:05] Включите духовку, чтобы нагреалась до 180 °C. Отмерьте все ингредиенты. Просейте муку вместе с разрыхлителем.
- [0:05–0:10] Взбейте яйцо с сахаром несколько минут до образования плотной пышной пены.
- [0:10–0:12] Добавьте жидкий мёд и ещё раз хорошо взбейте. Если нужен мох одного цвета, добавьте краситель на этом этапе.
- [0:12–0:14] Аккуратно введите муку, перемешивая лопаткой снизу вверх, не нарушая воздушности. Если используете несколько цветов, разделите массу на части и добавьте краситель в каждую.
- [0:14–0:16] Выложите тесто в бумажные стаканчики, заполняя не более чем на половину. Накройте фольгой.
- [0:16–0:28] Поставьте в хорошо разогретую духовку и выпекайте около 10–12 минут без открывания дверцы.
- [0:28–0:33] Достаньте стаканчики, немного остудите. Разрежьте их ножницами или ножом и извлеките готовый мох.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.