Блюдо ~885 г · 2420 ккал · Б 69г · Ж 92г · У 329г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 375 | 15 шт. | 551 | 47 | 37 | 3 |
| пшеничная мука | 180 | — | 655 | 19 | 2 | 137 |
| сахар | 150 | — | 581 | 0 | 0 | 150 |
| молоко | 80 | — | 48 | 3 | 3 | 4 |
| растительное масло | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| кукурузный крахмал | 25 | — | 95 | 0 | 0 | 23 |
| ванильный сахар | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| разрыхлитель | 10 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 885 | 2420 | 69 | 92 | 329 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 170 °C. Подготовьте форму: дно застелите бумагой для выпечки, стенки не смазывайте маслом. Для более высокого и ровного бисквита используйте кондитерское кольцо из нержавейки.
- [0:05–0:15] Взбейте желтки миксером около 1 минуты. Продолжая взбивать, добавьте сахар, предварительно смешанный с ванильным сахаром. Через 2–3 минуты введите просеянный крахмал и взбейте ещё 2–3 минуты до получения очень светлой, пышной массы.
- [0:15–0:25] Добавьте растительное масло и молоко комнатной температуры, быстро перемешайте. Добавьте просеянную пшеничную муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Вмешайте плоской силиконовой лопаткой складывающими движениями.
- [0:25–1:10] Вылейте готовое тесто в форму, разровняйте поверхность. Поставьте в горячую духовку примерно на середину. Выпекайте 45–55 минут в зависимости от особенностей вашей духовки. Дайте немного остыть, затем извлеките из формы ножом. Полностью остудите на воздухе.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.