Бисквит из тыквы в духовке

Ароматный, сочный и красивый бисквит с тыквенным пюре и согревающими специями (корица и цедра апельсина). Универсальное основание для торта с кремом или самостоятельное блюдо к чаю.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00-0:30] Подготовьте тыквенное пюре: вымойте тыкву, нарежьте на дольки, выложите в форму и поставьте в разогретую до 180°C духовку примерно на 30 минут
2. [0:30-0:40] Остудите тыкву, соскребите ложкой мякоть и пробейте блендером до гладкости
3. [0:40-0:50] Яйца комнатной температуры тщательно взбейте в течение нескольких минут с двумя видами сахара. Должна получиться очень пышная масса
4. [0:50-1:00] Добавьте к ней растительное масло, тыквенное пюре и свежую цедру апельсина
5. [1:00-1:10] Отдельно просейте муку, добавьте к ней соль, разрыхлитель, молотую корицу, перемешайте
6. [1:10-1:20] Сухие продукты введите в жидкую часть теста. Объедините лопаткой или миксером на низкой скорости
7. [1:20-1:30] Перелейте готовое тесто в форму диаметром примерно 22 см. Разровняйте. Форму предварительно застелите пергаментом только на дно
8. [1:30-2:20] Поставьте форму в духовку, разогретую до 170°C. Выпекайте около 50 минут. Проверяйте готовность зубочисткой
9. [2:20-2:30] Остудите бисквит минут 10 в форме
10. [2:30-2:45] Снимите форму и переверните бисквит на решетку. Пусть остынет до теплого состояния
11. [2:45-3:00] Переложите на блюдо для подачи, посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на кусочки