Блюдо ~1375 г · 1859 ккал · Б 71г · Ж 60г · У 284г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| гречневая мука | 350 | — | 1173 | 44 | 11 | 247 |
| кунжут | 10 | — | 57 | 2 | 5 | 3 |
| семена льна | 10 | — | 9 | 0 | 1 | 1 |
| жареный лук | 50 | — | 21 | 1 | 0 | 5 |
| яйцо | 120 | 2 | 176 | 15 | 12 | 1 |
| растительное масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| яблочный уксус | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 10 | — | — | — | — | — |
| сухие дрожжи | 20 | — | 80 | 9 | 1 | 8 |
| сахар | 20 | — | 77 | 0 | 0 | 20 |
| холодная вода | 750 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1375 | 1859 | 71 | 60 | 284 |
Шаги
- [0:00–1:00] Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Воду используйте холодную, чтобы было время замесить тесто до начала брожения. Если использовать тёплую воду, тесто получится рыхлым и будет неудобно с ним работать.
- [1:00–2:00] Дайте тесту расстояться в тёплом месте 1 час.
- [2:00–2:20] Выложите тесто в форму для выпекания или на противень.
- [2:20–2:40] Выпекайте в духовке 20 минут при 200°С. Так как этот хлеб безглютеновый, он получится более плотным, чем пшеничный.
- [2:40–2:55] После выпекания дайте хлебу «отдохнуть» — остыть.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.