NomPlanРецептыГотовые планы
Безе, которое тает во рту

Безе, которое тает во рту

Воздушное и нежное безе, которое буквально тает во рту. Готовится просто, но требует терпения при взбивании.

🍽 4 порц.⏱ 1 ч 5 мин🧂 2 ингр.
БезеВыпечкаДесертПирожноеФранцузская кухня
Порция ~53 г · 103 ккал · Б 3г · Ж 0г · У 23г
🛒 Заказать продукты＋ Добавить к себе

Ингредиенты

НазваниеГраммыШтКкалБЖУ
белок яичный1202621301
сахар90—3480090
На порцию531033023

Шаги

  1. [0:00–0:02] Взбейте белки на минимальной скорости до легкой пенки.
  2. [0:02–0:10] По столовой ложке добавляйте сахар, взбивая до растворения на минимальной скорости.
  3. [0:10–0:20] Когда весь сахар добавлен, продолжайте взбивать на максимальной скорости до получения пышной массы, которая не выпадет из ёмкости при переворачивании (примерно через 10 минут).
  4. [0:20–0:22] Переложите массу в кондитерский мешок и выложите на пергамент.
  5. [0:22–1:22] Отправьте в духовку на 1 час при 130°С. Нежнейшее, воздушное безе готово!
Готовы готовить?
Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.