Белый финский глег
Горячий традиционный скандинавский напиток из яблочного сока с пряностями, изюмом и миндалем. Согревает и радует ароматом корицы и кардамона.
🍽 4 порц.⏱ 5 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~360 г · 288 ккал · Б 2г · Ж 3г · У 52г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблочный сок | 1000 | — | 470 | 1 | 1 | 117 |
| апельсин | 200 | 1 шт. | 94 | 2 | 0 | 24 |
| кардамон | 8 | 4 шт. | 25 | 1 | 1 | 6 |
| корица | 3 | 1 палочка | 7 | 0 | 0 | 2 |
| гвоздика | 4 | — | 11 | 0 | 1 | 3 |
| изюм | 60 | 4 ст. ложки | 179 | 2 | 0 | 48 |
| миндаль измельченный | 60 | 4 ст. ложки | 108 | 4 | 9 | 4 |
| сахар | 5 | по вкусу | 19 | 0 | 0 | 5 |
| коньяк | 100 | по вкусу | 239 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 360 | 288 | 2 | 3 | 52 |
Шаги
- [0:00–0:15] Сок вылить в кастрюлю и добавить цедру, снятую тонкой спиралью с апельсина. Добавить кардамон, корицу и гвоздику. Поставить на маленький огонь и, периодически помешивая, довести до кипения, но не кипятить.
- [0:15–0:20] Снять с огня и влить коньяк. Дать немного настояться, закрыв кастрюлю крышкой.
- [0:20–0:25] Процедить через сито. Добавить изюм и миндаль. Затем ещё немного подогреть, не доводя до кипения.
- [0:25–0:30] Разлить по чашкам горячий глег так, чтобы в каждой чашке был миндаль и изюм. Пить горячим.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.