«Беллини» с ревенем и клубникой
Вариация классического коктейля Беллини с пюре из ревеня и клубники вместо персикового. Легкий летний напиток с игристым вином.
🍽 2 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~183 г · 129 ккал · Б 1г · Ж 0г · У 14г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| просекко или другое сухое игристое вино | 200 | — | 168 | 0 | 0 | 5 |
| ревень стебель | 50 | 1 | 7 | 1 | 0 | 1 |
| клубника | 80 | — | 26 | 1 | 0 | 6 |
| сахарный сироп | 30 | — | 38 | 0 | 0 | 10 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| На порцию | 183 | 129 | 1 | 0 | 14 |
Шаги
- [0:00–0:05] Ревень нарежьте вдоль очень тонкими ленточками с помощью ножа для чистки овощей.
- [0:05–0:10] Выложите ленточки в один слой на противень, присыпьте сахаром и запекайте в разогретой до 180 °С духовке до мягкости 10–12 минут. Затем переложите на тарелку и остудите.
- [0:10–0:20] Сложите по 2–3 ленточки ревеня в каждый бокал.
- [0:20–0:25] Клубнику разомните с сиропом и добавьте в бокалы. Дайте пару минут настояться.
- [0:25–0:30] Долейте бокалы очень холодным игристым вином и сразу же подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.